Urodził się 26 kwietnia 1894 r. w Buku. Był wikariuszem kolejno w parafiach: w Swarzędzu, Rydzynie i Poznaniu (pw. Bożego Ciała). W 1936 r. został proboszczem parafii w Środzie Wielkopolskiej. Pełnił funkcję referenta Przybocznej Kancelarii Prymasa Polski, kard. Augusta Hlonda oraz był dyrektorem Towarzystwa Opieki Polskiej Nad Polakami Za Granicą. 

W 1939 r. ks. Stanisław Janicki został aresztowany przez gestapo i osadzony w Forcie VII. Zginął, wraz z innymi przedstawicielami polskiej elity, 6 stycznia 1940 r. Został zastrzelony w celi przez pijanych gestapowców. Przyczynę jego śmierci próbowano zatuszować, podając informację o zastrzeleniu przy próbie ucieczki.